烤红薯
作者：小胖 • 更新时间：2021-03-22 15:44:35 •阅读
云南美食-昆明特色小吃：烤红薯
烤红薯，又名烤地瓜。在农村里，红薯收获后，把红薯放在柴火燃灰里，
用带火星的柴火将红薯捂盖，不多时就能烤软烤熟，
把皮剥掉，就可以食用了。
云南街边的烤红薯有专用的烤制设备，
大炉烤制的红薯外层不易烤糊，更为焦黄，味道更香。
红薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、金薯、甜薯等，是旋花科一年生植物。
一年产一次，在全国多有种植，云南地区均有分布，烤红薯成为云南街边一道特色风味小吃。
烤制后的红薯，薯肉金黄，散发浓香。剥开薯皮，画面鲜艳，品尝一口，香中带甜，香甜混杂，风味十足。
云南烤红薯老少皆宜，口感香糯。经过炉火烤制后的红薯，散发浓郁香味，
烤红薯弥漫云南大街小巷，味道香甜，喜闻乐见，走在街边路口，便能发现烤红薯的身影。
参考价格：5元