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[昆明美食]:隐藏在昆明文化巷的静谧时光 Demo Cafe


昆明特色美食:

在时尚气息浓郁的文化巷, 有一家弥漫着浓浓香气的咖啡店--Demo Cafe

隐藏在昆明文化巷的静谧时光–Demo Cafe-吃在昆明

走进Demo, 既干净又明亮, 简约的怀旧风格, 给人一种温暖与精致的感觉, 店里有人在看书, 有人在上网, 有人在聊天, 也有人在发呆。

隐藏在昆明文化巷的静谧时光–Demo Cafe-吃在昆明
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幽静的时光最能让人感受到幸福最原本的模样, 温暖的灯光、香醇的咖啡、诱人的甜点、淡淡的音乐、形形色色的人, 在这别致的小屋里显得和谐而又温馨。

隐藏在昆明文化巷的静谧时光–Demo Cafe-吃在昆明
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如果你想在繁忙的生活中舒缓压力, 享受一个惬意的午后, 或者和朋友聊天小聚, 度过一个悠闲的夜晚, 你可以选择来Demo, 选一款心仪的咖啡, 搭配一款精致的甜点, 在这清新优雅, 闹中取静的小店, 静静地享受美好的时光。

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Demo有很多咖啡, 有香醇顺滑的单品咖啡, 也有赏心悦目的花式咖啡, 香浓甜蜜的焦糖玛奇朵、奶泡浓厚的卡布奇诺、散发巧克力香气的摩卡、乳香浓郁的拿铁……而一款合适的甜品可谓是咖啡的点睛之笔, 所以Demo也提供很多款式的甜品, 草莓千层、榴莲千层、柠檬芝士、提拉米苏……

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新版咖啡学作者、台湾咖啡第一人韩怀宗老师光临Demo Cafe, 在表达了咖啡师坚持的信念后, 韩老师表示很赞赏, 希望Demo能一直努力。当然Demo会一如既往的坚持做好每一杯咖啡!!

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老板是一个大叔款的85后, 颜值颇高, 态度和蔼, 风趣幽默, 最重要的是冲咖啡手艺很好, 很专业!!

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还有一只名字叫“康宝蓝”的高冷喵星人

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“虽然小小一间咖啡馆, 里面可以承载的并不少, 也许顾客不会在意一杯咖啡的奶泡厚度是否够, 融合是否充分, 也不会在意一杯单品body是否清翠, 香味是否浓郁, 甚至不会在意这杯咖啡是不是这种咖啡豆做的。我只是想说, 国人本不会吃炸鸡, KFC教会了我们;国人并不会吃汉堡, 麦当劳教会了我们;国人并不会喝咖啡, 星巴克把咖啡引进了中国, 那为何我们不能把一件事情做对, 而不是局限于做样子? 一位好厨师, 致力于把他认为最好的味道呈现在食客面前;一位好咖啡师, 也应该致力于把一杯好咖啡端到虽然并不一定懂得品尝的顾客面前。”

——摘自老板的文章《我在上海逛咖啡馆》

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泡咖啡馆是种人生乐趣, 说得再多不如先尝一口, Deno选择并一直努力在做属于自己的味道, 专注做一件事, 总能感动人, 这不仅是对待一杯咖啡的态度, 也是对待生活的态度。

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咖啡与甜点搭配小技巧

单品咖啡搭配重口味甜点

单品咖啡以黑咖啡为原料, 口味单一而香醇, 最适合搭配口味重且单纯的甜点, 例如芝士蛋糕、黑森林、提拉米苏等。这样的搭配使甜品吃起来不腻味, 同时使咖啡中的苦味与酸味变得柔和不刺激。

花式咖啡搭配酸甜味甜点

花式咖啡泛指添加了鲜奶、糖、巧克力或肉桂等调味料的咖啡, 例如拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等, 不仅含有浓郁的咖啡香味, 更融合了其他材料的特殊香气, 最适合搭配酸甜口味的甜点, 例如草莓千层、蓝莓慕斯、柠檬慕斯等, 可以使味道更具层次感。

冰咖啡搭配水果甜点

即使是相同的咖啡, 冰的在口感上也要比热的清爽内敛一些, 搭配上水果甜点, 最能突出水果的芬芳气味, 例如榴莲千层、樱桃派、菠萝派等, 这样的搭配最能体会到咖啡的香醇与果香的混合。

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咖啡所带给我们的, 不仅仅是香浓的口味, 更是一种氛围文化和生活追求, 它提高了我们的生活品位和精神享受, 也缩短了人与人之间的距离。品一杯咖啡, 读一本好书, 或是和恋人、朋友及家人一起享受温馨舒适的闲聊时光, 都是一种幸福。

隐藏在昆明文化巷的静谧时光–Demo Cafe-吃在昆明
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一直相信投入的精力和时间会带来回报, 无论是喝咖啡、聊天还是拍照、发呆, 希望大家能够想起Demo Cafe, 老板随时欢迎!!

隐藏在昆明文化巷的静谧时光–Demo Cafe-吃在昆明
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Demo, 会成为你来这条街最好的理由!!

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地址:文林街文化巷76号文化苑内, 八零九零零食铺后面, 大象书店楼上。

注:部分图片来源于大众点评网

tips:悠闲的城市,来昆明先把节奏慢下来;爱上昆明,爱上昆明美食,享受悠闲的人生!

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