一般水果店在哪里进货，现在开水果店都是哪里进货
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开水果店怎么去进货, 水果店去进货的时候应该注意些什么!!
1、找货源要考虑自己的顾客群体定位
根据自己客户定位!!如果你的店铺开在医院, 高档小区, 商业街等地方, 这些客户买货都是高档的产品, 就不贪便宜拿差的水果, 一定要拿新鲜, 档次较高的水果!!水果店所在区域不一样, 当地情况的消费者需求不一样!!如果你不懂得, 你就去你当地看下其他水果店的情况, 多看几家, 也可以和那些拿货的人多多交流下, 随时向同行高手学习, 别人这样做肯定有他的道理的!!开水果店主入门学习交流圈子, 朋友圈下搜一搜功能, 搜水果店早读课!!圈子已邀请300位以上水果店主加入!!开店不易, 感恩有一群良师益友!!
2、拿货要量力而行
拿货要考虑自己平时的销量情况, 进货太多, 水果放几天了就会不新鲜, 不新鲜的水果不会好卖, 只会损耗扔掉!!但是经营水果店不能是自己销量少, 就拿货少, 这样就变成摆货少, 销量继续少的死循环, 水果店经营的核心侧重点一定要盯着销量上, 让销量跑起来!!更多开水果店入门经验分享, 朋友圈下搜一搜功能, 搜水果店早读课!!
3、进货时水果品种要注意搭配
每个季节中, 总有一些是普通水果, 常年都有, 比如苹果, 香蕉之类的水果, 这些水果的利润就比较薄, 放在店里面都是为了填充一下水果店里面的品种, 价格也很实惠, 这样的水果大致要占水果店60%左右!!而很多的应季水果, 利润就相对比较高, 比如芒果、葡萄、桃子等, 这些时令水果顾客比较喜欢, 定价也会高一些, 进货的时候, 这些水果大概占40%左右!!
4、注意水果进货控制损耗
在进货的时候, 要多一个心眼, 尽量避免拿货带来的损耗!!水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚, 哪些产品到这个时候比较好卖, 哪些水果卖不动, 这样拿货的时候也有参照!!一般小水果店都不会自己去建冷库, 建冷库的成本还是有点大的, 一个冷柜或者风幕柜能容下的水果量非常有限, 这个时候就需要水果店老板勤拿货, 对销售要有预期, 这样才能合理拿货, 从进货源头上降低损耗!!
适合水果店的货源都是好的货源, 水果店现在也不会单一卖水果, 很多能卖的货都会去进货, 所以对顾客的需求要非常了解才行!!